葫芦是我国常见的一种植物，栽培历史悠久，我国常见的种及变种共四个。由于古代缺乏科学的植物分类，加之古人用字常常以小名代大名或以大名代小名，因而古代典籍中有关葫芦“名”与“实”的记载就显得比较混乱，其中“瓠”与“匏”是否异名同实便是一个颇有争议的问题。
《诗·邶风·匏有苦叶》：“匏有苦叶，济有深涉。”毛传：“匏谓之瓠。”孔颖达疏：“瓠、匏一也，故云‘谓之瓠’。”《说文·瓠部》：“瓠，匏也。”又《包部》：“匏，瓠也。”段玉裁注：“《邶风》传曰‘匏谓之瓠’，谓异名同实也。”宋代陆佃的《埤雅·释草》却否定了毛、孔等人匏、瓠一物之说：“（毛传）曰匏谓之瓠，误矣。长而瘦上曰瓠，短颈大腹曰匏。盖匏苦瓠甘定非一物。”清代王念孙又对陆佃之说提出异议，《广雅疏证》卷十上：“然则匏也，瓢也，瓠也，实一物也……至陆佃则直以《诗》传‘匏谓之瓠’为误，而云‘长而瘦上曰瓠，短颈大腹曰匏’，真不通之论矣。”《王力古汉语字典》则以毛传和《说文》为据，也持匏瓠一物说：“瓠、匏。二字作为瓜类植物同义。《说文》瓠匏互训。《诗·邶风·匏有苦叶》毛传：‘匏谓之瓠。’可证瓠与匏乃同名而异实。”
那么，“瓠”与“匏”在古代究竟是何关系？是否异名同实？笔者通过对典籍中有关瓠、匏的记载进行疏理，认为古代“瓠”与“匏”并非异名同实，而是两名表两物。详述如下：
上古“瓠”表葫芦的总称，亦作“壶”。故训中大量的例证可证。前引《诗·邶风·匏有苦叶》清陈奂疏：“瓠，其大名也。”“大名”即总名。《史记·乐书》：“弦匏笙簧合守拊鼓……”唐张守节正义：“匏，瓠属也。”明季本《诗说解頣》卷三：“匏，瓠属，与瓠异。匏苦不可食，特可佩以济水。”“大名”、“总名”均表明“瓠”是总称，“匏，瓠属”则表示“匏”乃“瓠”之一种。
作为葫芦的总称，“瓠”在具体的语境中可以指代不同的葫芦，包括可食用的和不可食仅供器用者。《诗·豳风·七月》孔颖达疏：“其郁、薁、葵、枣、瓜、瓠，农夫老人皆得食之。”又云：“以壶与食瓜连文，则是可食之物，故知壶为瓠，谓甘瓠，可食，就蔓断取而食之。”《诗·小雅·南有嘉鱼》：“南有樛木，甘瓠累之。”宋朱熹《诗集传》卷九注：“瓠有甘有苦，甘瓠则可食也。”朱注中前一个“瓠”是总称，“甘瓠”则指可食用的一种葫芦。《管子·立政》：“六畜育于家，瓜瓠荤菜百果备具，国之富也。”汉刘向《新序》：“饴我瓠羹，教我无多敛百姓。”均为可食之“瓠”。作器用之“瓠”则如《韩非子·外储说左上》：“今谷有树瓠之道，坚如石，厚而无窍，献之……夫瓠所贵者，谓其可以盛也。”坚如石之瓠可以盛物，表明它是供器物的。
“匏”则指具体的一种葫芦，苦而不可食，又称苦瓠、苦匏。《国语·鲁语下》：“夫苦匏不材于人，共济而已。”韦昭注：“材，读若裁也，不裁于人，言不可食也。”约成书于东汉的《神农本草经·果菜部下品》：“苦瓠，味苦，寒。”而下品之物多不可食用：“下药……多毒，不可久服。”因此古人用“匏”比喻人不受重用或无所作为。《论语·阳货》：“吾岂匏瓜也哉！焉能系而不食？”王粲《登楼赋》沿用其意：“惧匏瓜之徒悬兮，畏井渫之莫食。”二例中匏瓜当指不可食用之物，可以《周易·垢卦》的古注参证：“以杞包瓜，含章，有陨自天。”魏王弼注：“杞之为物，生于肥地者也。包瓜为物，系而不食者也。”孔颖达正义将“包瓜”改作“匏瓜”，云：“匏瓜为物，系而不食。”从王注的对文看，其注中的“包瓜”显然指与“生于肥地”的“杞”相对的植物匏瓜，说明匏瓜是“系而不食”的一种瓜。但匏瓜老熟后可作多种器用。作酒器称为匏爵、匏樽。《诗·大雅·公刘》：“执豕于牢，酌之用匏。”郑玄笺：“酌酒以匏为爵，言忠敬也。”古人还将匏系在腰间渡水，上引《国语·鲁语下》韦昭注：“佩匏可以渡水也。”还可作乐器用，是古代“八音”之一。《周礼·春官·大师》：“皆播之以八音，金、石、土、革、丝、木、匏、竹。”郑玄注：“匏，笙也。”是指用匏做笙。从字形看，“匏”正是突出它不供食用而可包藏物的特点。《说文·包部》：“匏，笙也。从包，从夸声。包，取其可藏物也。”段注：“从包，瓠者，能包盛物之瓠也。不入《瓠部》者，重包也。”可见，“瓠”与“匏”的取义并不相同，“匏“从包，突显其中空、有包容作用、可作容器的特点，因而《说文》中“瓠”在《瓠部》，“匏”在《包部》。从词源看，匏与包、苞、袍、袌等同源，皆有“包裹”之义。
魏晋以后，双音词“葫芦”取代“瓠”表大名的位置。此时，“瓠”的指称有所变化，主要指一种葫芦，即后世可食用的瓠子、瓠子瓜；“匏”仍指不可食用的一种葫芦。因此，子魏晋后，“瓠”与“匏”之间的关系主要是类义关系，分别指代在形状、味道、用途上均不同的葫芦。在味道上，瓠甘匏苦。明冯复京《六家诗名物疏》卷十：“考诸书，惟瓠甘匏苦为可明耳。”明王象晋《群芳谱·果谱·葫芦》：“有甘苦二种。甘者性冷无毒，利水道，止消渴。苦者有毒，不可食，惟可佩以渡水。”在用途上，“瓠”主要供 ，贾思勰《齐民要术》卷九：“瓠羹：下油水中煮极熟——瓠体横切，厚三分，沸而下……”《晋书·祖逖传》：“玄酒忘劳甘瓠脯，何以咏恩歌且舞。”“匏”仍作器具用，苏轼《前赤壁赋》：“驾一叶之扁舟，举匏樽以相嘱。”在形状上，瓠长瘦而匏圆。各朝代多以形状来分类且侧重有所不同。晋崔豹《古今注》：“匏，瓠也。壶芦，瓠之无柄者也。瓠有柄者，悬瓠，可为笙，曲沃者尤善，秋乃可。”前引陆佃《埤雅·释草》：“长而瘦上曰瓠，短颈大腹曰匏。”“似匏而圆曰壶”。即瓠、匏、壶分别是三种不同形状的葫芦。而李时珍对葫芦的分类则更为细致，《本草纲目·菜部》：“后世以长如越瓜，首尾如一者为瓠；瓠之一头有腹，长柄者为悬瓠；无柄而圆大形扁者为匏；匏之有短柄大腹者为壶；壶之细腰者为蒲芦。”李时珍的分类与现代植物学有关葫芦的分类已相当接近。现代植物学将葫芦科植物的果实统称为“瓠果”。葫芦科有葫芦属，我国常见有葫芦一个种及小葫芦、瓠子、匏瓜三个变种，也主要是以形状来区分。其中只有瓠子可作蔬菜，其它几种则只作容器或药用，不供食用。
综上，上古瓠是总称，匏是瓠之一种，二者是上下义关系。魏晋以后，瓠基本专指可食用的一种葫芦，二者是类义关系。陆佃对毛传提出异议是站在当时的分类角度。
【作者简介】李朝虹，女，浙江大学汉语史研究中心博士研究生，主要从事训诂学研究。
本文摘自《古汉语研究》2011年第2期 商务印书馆
