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【漤柿子】【揽柿子】【懒柿子】【捂柿子】【焐柿子】 [复制链接]

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离线historysky
编之大者
 
只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2014-11-07
《现代汉语词典》第5、6、7版：
漤(**灠) lǎn  [动] ① 用盐或其他调味品拌(生的鱼、肉、蔬菜)。②（柿子）放在热水或石灰水里泡，除去涩味：～柿子。

《现代汉语规范词典》第3版：
漤 lǎn  ① [动] 用糖、盐等调味品腌或拌（生的鱼、肉、水果、蔬菜）|> ～桃。② [动] 用热水或石灰水浸泡（柿子）使脱涩 |> ～柿子。  
中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901
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离线朔漠鹰扬
管理员
只看该作者 1楼  发表于: 2017-04-12
口语：【捂柿子】
90+成员，中国第一家全无纸化校对公司（2017第8年）；QQ32767629；微信13535042004；公众号jiaoduiw；手机13535042004
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离线historysky
编之大者
只看该作者 2楼  发表于: 2018-04-30
“捂柿子”似乎并不局限于口语，例如文章标题《基因药如何治癌——治疗过程像“捂柿子”不给肿瘤喘息的机会》（李海清，《健康时报》2004-02-26）就用到了“捂柿子”这个说法。

利用中国知网进行检索，全文含“漤柿子”的文献有10篇，全文含“捂柿子”的文献有12篇。
中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901
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离线historysky
编之大者
只看该作者 3楼  发表于: 2022-04-22
《汉语大词典》：
漤1  ［lǎn  ㄌㄢˇ］
［《廣韻》盧感切，上感，來。］
1.加工处理水果的方法。(1)用水浸泡并密封，让其发酵。如：漤桃，漤梅。用这种方法制得的酸汁也叫漤，或叫漤汁。北魏贾思勰《齐民要术·作菹藏生菜法》：“梨菹法，先作漤。用小梨，瓶中水漬，泥頭，自秋至春。至冬中，須亦可用。又云一月日可用。將用，去皮，通體薄切奠之，以梨漤汁投少蜜令甜酢，以泥封之。”(2)用热水或石灰水浸泡杮子以除去涩味。2.加工处理水果的方法。用热水或石灰水浸泡柿子以除去涩味。3.用盐或其它调味品拌生的鱼，肉、蔬菜。
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离线historysky
编之大者
只看该作者 4楼  发表于: 2022-04-26
《辞海》第7版：
漤 lǎn  ① 将水果浸渍并密封使之发酵所成的酸浆。《齐民要术·作菹藏生菜法》：“梨菹法，先作漤：用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春。”② 方言。在热水或石灰水里泡柿子，以除去涩味。③ 用盐或其他调味品拌生的蔬菜、鱼、肉。
中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901
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离线historysky
编之大者
只看该作者 5楼  发表于: 2022-12-16
《现代汉语规范词典》第4版“漤”释文亦举例“漤柿子”。
中国第一家无纸化校对公司，公众号：jiaoduiw、jiaoduibiaozhun。郭站长联系方式：QQ32767629；微信jiaodui；手机13556123901
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