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【糖】【醣】【糖类】【醣类】【碳水化合物】 [复制链接]

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离线historysky

只看楼主倒序阅读 0楼发表于: 2015-01-09

全国科学技术名词审定委员会：
【规范用词】糖
【英文名】saccharide
【学科】化学
【定义】(1)简单糖类的统称。经水解仅能得到单糖类分子。由单糖聚合得到不同聚合度的寡糖，包括二糖、三糖等，几十个或更多单糖聚合成多糖。(2)通常是指具有甜味的单糖或寡糖。有时在学术上，也指一些单糖。
【公布年度】2016
【见载】《化学名词》第二版
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【规范用词】糖类
【英文名】carbohydrate
【又称】碳水化合物
【学科】生物化学与分子生物学
【定义】具有多羟基醛或多羟基酮的非芳香类分子特征物质的统称。依分子组成的复杂程度，可分为单糖、寡糖、多糖和糖缀合物；也可依据其他原则分类，如根据其功能基团分成醛糖或酮糖。
【公布年度】2008
【见载】《生物化学与分子生物学名词》第二版

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离线historysky

只看该作者 1楼发表于: 2015-01-09

《现代汉语词典》第5、6、7版：
糖(②③*餹、①**醣) táng  [名] ① 有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。② 食糖的通称。③ 糖果：奶～｜水果～。
【碳水化合物】tànshuǐ-huàhéwù  糖①。

《现代汉语规范词典》第3版：
【碳水化合物】tànshuǐ huàhéwù  由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物。广泛存在于动植物体内。可分为单糖、二糖(双糖)和多糖三类，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳精、淀粉、纤维素等。也说糖类。
【糖类】tánglèi  [名] 碳水化合物。

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离线historysky

只看该作者 2楼发表于: 2016-01-11

《辞海》第6版：
【糖类】亦称“碳水化合物”，旧称“醣”。含醛基或酮基的多羟基碳氢化合物以及它们的缩聚产物和某些衍生物的总称。自然界最多的有机物。为生物的主要能源，如淀粉、葡萄糖等；也是植物和某些动物的支持和保护物，如纤维素和壳糖等。可分为三种。（1）单糖，不能水解的最简单的糖类。根据其碳原子数为3、4、5、6等，分别称为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，如核糖为戊糖，葡萄糖、果糖为己糖。按结构不同可分醛糖和酮糖：前者如葡萄糖、核糖，后者如果糖。一般无色，易溶于水，有甜味。（2）双糖，亦称“二糖”，由单糖分子通过糖苷键连接而成，如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。性质一般与单糖相似，水解后生成两分子单糖。（3）多糖，由许多单糖分子组成，如淀粉、糖原、纤维素等。一般无味，大都不溶于水。

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离线historysky

只看该作者 3楼发表于: 2019-01-19

《新华词典》第4版：
【糖类】也叫碳水化合物。由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物。可分为单糖、双糖和多糖等。如葡萄糖、煎糖、淀粉和纤维素等。
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附录《常用科技名词规范简表》：【糖类】为规范名，【碳水化合物】为许用名。

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离线historysky

只看该作者 4楼发表于: 2022-07-26

台湾《国语辞典》：
【醣】táng [名] 有機化合物中的類碳水化合物，為多羥醛或多羥酮和其衍生物或聚合物。依其複雜程度，一般可分為單醣、雙醣、三醣和多醣。為人體產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、乳糖、澱粉等。

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