《汉语大词典》:
鯧1[chāng ㄔㄤ]
[《廣韻》尺良切,平陽,昌。]
“鲳1”的繁体字。鱼纲鲳科。体短而侧扁,呈卵圆形。背部青白色,腹部银白色。头小吻圆,口小牙细。鳞小而圆,上有小黑点。成鱼腹鳍消失。生活于海洋。为名贵食用鱼类。又称银鲳、镜鱼、平鱼,古也称鲳鯸。宋吴自牧《梦粱录·杂色货买》:“又有挑擔擡盤架,買賣江魚、石首、鱔魚、時魚、鯧魚、鰻魚、鱭魚、鯽魚。”明李时珍《本草纲目·鳞三·鲳鱼》﹝集解﹞引陈藏器曰:“鯧魚生南海,狀如鯽,身正圓無硬骨,作炙食至美。”徐珂《清稗类钞·动物·鲳》:“鯧,可食,大者長尺許,體扁圓,頭小項縮,頭背及鰭皆蒼色,腹淡,鱗至細,肉白,骨軟,多脂。産近海。”
【鯧鯸】鲳鱼的别名。见明李时珍《本草纲目·鳞三·鲳鱼》。
【鯧鯿】鲳鱼的别名。