“化学变化”动作主体是一种物质,强调在外界环境影响下某物质自身发生的变化,如“古代植物埋在地下,经历复杂的化学变化和高温高压而形成煤”;“化学反应”动作主体是两种物质,强调是在两种物质之间发生的变化,如“中和是酸和碱经过化学反应生成盐和水的过程,如盐酸和氢氧化钠反应生成氯化钠和水”。如果上述认识正确,那么《现汉》“砂锅”条释文中的“化学变化”似乎就不够妥当了。
《现代汉语词典》第5、6、7版:
【化学变化】huàxué biànhuà 物质变化中生成其他物质的变化,如木材燃烧后剩下灰,铁在潮湿空气中生锈等。发生化学变化时,物质的组成和化学性质都改变。
【化学反应】huàxué fǎnyìng 物质发生化学变化而产生性质、组成、结构与原来不同的新物质的过程。
【砂锅】shāguō [名] 用陶土和沙烧制成的锅,不易与酸或碱起化学变化,大多用来做菜或熬药。也作沙锅。