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【高压锅】【压力锅】【快锅】 [复制链接]

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离线historysky
编之大者
 
只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2015-09-27
《现代汉语词典》第5、6、7版：
【高压锅】gāoyāguō  [名] 锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金、不锈钢制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也用于消毒等。也叫压力锅。
【压力锅】yālìguō  [名] 高压锅。

《现代汉语规范词典》第3版：
【高压锅】gāoyāguō  [名] 用铝合金、不锈钢等材料制成的带有密封装置的锅。加热时锅内气压增高致使沸点增高，可以把食物快速做熟。也说压力锅。
【压力锅】yālìguō  [名] 高压锅。

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离线historysky
编之大者
只看该作者 1楼  发表于: 2016-02-02
《汉语大词典》：
【高壓鍋】一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力，因而使食物很快煮熟煮透。
【壓力鍋】一种密封性能好，加热后能产生一定气压而使食物易于煮熟煮烂的钢精锅。也叫“高压锅”。

台湾《国语辞典》：
【高壓鍋】gāo yā guō  大陸地區指壓力鍋。
【壓力鍋】yā lì guō  一種能用蓋密封，利用加熱後產生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。也稱為「快鍋」。
【快鍋】kuài guō  一種能用鍋蓋密封，利用加熱後產生的氣體高壓，使食物快熟的鋼鍋。也稱為「壓力鍋」。
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离线historysky
编之大者
只看该作者 2楼  发表于: 2022-02-12
《辞海》第7版：
【压力锅】根据加压使沸点上升的原理设计的一种炊事器具。由锅身、锅盖、重锤阀、安全塞及密封橡胶圈组成。使用时，关合锅盖，在锅盖的气孔上置一重锤阀，使锅具密闭。加热后，通过重锤阀的调节作用，控制锅内压力为常压的2倍左右。由于锅内压力升高，所煮食品的沸点随之上升，因而热效率显著提高，有利于食品煮熟、焖烂。一旦重锤阀失灵，安全塞即自动熔化，放气减压。
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离线historysky
编之大者
只看该作者 3楼  发表于: 2022-02-12
全国科学技术名词审定委员会：
规范用词：电压力锅
英语名：electric pressure cooker
见载：电气工程名词
学科：电气工程_日用电器
公布年度：1998
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