《汉语大词典》：
【饅頭】一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。宋高承《事物纪原·酒醴饮食·馒头》：“稗官小説云：諸葛武侯之征孟獲，人曰：‘蠻地多邪術，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則嚮之，爲出兵也。’武侯不從，因雜用羊豕之肉，而包之以麪，象人頭，以祠。神亦嚮焉，而爲出兵。後人由此爲饅頭。”元柯丹丘《荆钗记·春科》：“三場文字不得中，六個饅頭落得吞。”杨朔《潼关之夜》：“他——年青的军人——站起来，把座位让给抱婴儿的妇人，更从衣袋里摸出一块干硬的馒头交给她。”
饃1［mó ㄇㄛˊ］
“馍1”的繁体字。亦作“饝1”。饼类食品。北方地区特指馒头。贺敬之《回延安》诗：“米酒油馍木炭火，团团围定炕上坐。”柯岩《奇异的书简·追赶太阳的人》：“河南农村有个习惯，一到饭时就好拿着馍，端着‘糊涂’到饭场圪蹴着。三个一群，两个一伙，连说话带喝汤。”
【饃饃】一种面粉做的饼；馒头。张天翼《蜜蜂·仇恨》：“怎么，他们水也没喝一口，馍馍也没吃半个地就死去么？”
