全国科学技术名词审定委员会:
规范用词:诺如病毒
英语名:norovirus
定义:单股正链RNA病毒。直径约30nm,基因组约7500碱基对。目前,按照其主要衣壳蛋白序列被分为10个基因簇,其中GI、GII、GIV、GVIII和GIX型病毒可以感染人类,被称为“人源诺如病毒(human norovirus)”。其中,GI.1型诺如病毒又被称为诺瓦克病毒。该病毒对环境因子抵抗力强;可通过粪口途径传播,可感染各年龄阶段人群;诱发自限性疾病,主要临床症状表现为腹泻和呕吐;人源诺如病毒暂无体外增殖模式,无疫苗。
见载:食品科学技术名词
学科:食品科学技术_食品安全_食品安全危害因素_生物性危害
公布年度:2020