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【栗】【栗子】【板栗】【魁栗】【毛栗】【风栗】 [复制链接]

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离线historysky
 

只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2013-07-06
按《辞海》说法,“板栗”是“栗”的一种;按照《中国植物志》的说法,“栗”是通称,“板栗”是古籍《事类合璧》中的叫法(《事类合璧》又称《合璧事类》,是南宋综合性类书《古今合璧事类备要》的简称),在河北等地又称“魁栗”,在河南又称“毛栗”,在广东又称“风栗”。

《辞海》第6版:
() 栗属(Castanea)树种的总称。世界上有十几个种。原产中国的有板栗、锥栗和茅栗三种。各国生产栽培的有板栗、日本栗、欧洲栗、美洲栗和锥栗五种。栗有时也作板栗之简称。坚;结实。《礼记·聘义》:“缜密以栗。”饱满。《诗·大雅·生民》:“实颖实栗。”通“裂”。《诗·豳风·东山》:“烝在栗薪。”郑玄笺:“栗,析也。”通“历”。经历。《仪礼·聘礼》:“栗阶升。”姓。汉有栗融。
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离线historysky

只看该作者 1楼  发表于: 2018-12-23
《中国植物志》:
被子植物门 Angiospermae
双子叶植物纲 Dicotyledoneae
原始花被亚纲 Archichlamydeae
山毛榉目 Fagales
壳斗科 Fagaceae
栗属 Castanea
Castanea mollissima Bl.

中国植物志>> 第22卷 >> 壳斗科 Fagaceae >> 栗属 Castanea
1. 栗(通称) 板栗(事类合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),风栗(广东)

高达20米的乔木,胸径80厘米,冬芽长约5毫米,小枝灰褐色,托叶长圆形,长10-15毫米,被疏长毛及鳞腺。叶椭圆至长圆形,长11-17厘米,宽稀达7厘米,顶部短至渐尖,基部近截平或圆,或两侧稍向内弯而呈耳垂状,常一侧偏斜而不对称,新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称,叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米。雄花序长10-20厘米,花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3 (-5) 朵发育结实,花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁,疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米,宽1.8-3.5厘米。花期4-6月,果期8-10月。

模式标本采自北京近郊。

除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。见于平地至海拔2800米山地,仅见栽培。

栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。

栗树,因各地的气候、土壤与其它条件的不同,生境各异,致使树形高矮、叶背和果壳上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品质都有差异,兼之,本种的栽培历史悠久,在种植过程中,人们选出了适应当地的优良品种。吴耕民(《栗枣柿栽培》农业出版社1964年)把栗树分为华北与华中两个大品种群。华北品种群又分为良乡小栗与华北魁栗两小品种群,约共有10个较优良的品种。华中品种据资料分析,选出了约20个以上的优良品种。

栗子除富含淀粉外,尚含单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

栗木的心材黄褐色,边材色稍淡,心边材界限不甚分明。纹理直,结构粗,坚硬,耐水湿,属优质材。壳斗及树皮富含没食子类鞣质。叶可作蚕饲料。

见:http://www.iplant.cn/info/Castanea%20mollissima?t=z
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