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【豆沙】【豆砂】 [复制链接]

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离线historysky
编之大者
 
只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2012-11-01
《现代汉语词典》第5、6、7版：
【豆沙】dòushā  [名] 食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：～包｜～月饼。

《现代汉语规范词典》第3、4版：
【豆沙】dòushā  [名] 煮烂的红豆、绿豆等捣烂成泥或干磨成粉后，加糖制成的糕点的馅儿。  
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离线historysky
编之大者
只看该作者 1楼  发表于: 2017-06-30
台湾《国语辞典》：
【豆沙】dòu shā  將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品，常用做點心的餡兒。或稱為「洗沙」。
【沙】shā  [名] ① 細碎的石粒。如：「風沙」、「泥沙」、「飛沙走石」。也稱為「沙子」。② 水邊的土地。《詩經·大雅·鳧鷖》：「鳧鷖在沙，公尸來燕來宜。」漢·毛亨·傳：「沙，水旁也。」③ 細碎而呈顆粒狀的東西。如：「豆沙」、「金沙」、「鐵沙」。④ 姓。如宋代有沙世堅。……
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离线historysky
编之大者
只看该作者 2楼  发表于: 2022-12-19
《汉语大词典》：
【豆沙】用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。宋范成大《祭灶词》：“猪頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘鬆粉餌團。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
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离线historysky
编之大者
只看该作者 3楼  发表于: 2023-12-30
在《中国大百科全书》第3版中，“豆沙”出现110次（如“豆沙关”条），“豆砂”出现1次（见“澄泥砚制作技艺”条）。

见：https://www.zgbk.com/
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