《现代汉语词典》中的“白菜”是大白菜和小白菜的统称，有时专指大白菜；《辞海》中的“白菜”指不结球白菜（小白菜），“大白菜”指结球白菜。
《现代汉语词典》第5、6、7版：
【白菜】báicài [名] ① 一年生或二年生草本植物，叶子大，花淡黄色。是常见蔬菜。品种很多，有大白菜、小白菜等。② 专指大白菜。
【大白菜】dàbáicài [名] 一年生或二年生草本植物，叶片薄而大，椭圆或长圆形，是常见蔬菜。有的地区叫菘菜、黄芽菜。
【小白菜】xiǎobáicài (～儿) [名] 白菜的一种，叶子直立，勺形或圆形，绿色。是常见蔬菜。有的地区叫青菜。
《现代汉语规范词典》第3版：
【白菜】báicài ① [名] 一年生或二年生草本植物，植株矮小，叶大，花绿或深绿色。也说小白菜、小油菜、油白菜。② [名] 大白菜。
【大白菜】dàbáicài [名] 一年生或二年生草本植物，椭圆或长圆形，叶生于短缩茎上，叶片薄而大，叶心嫩白或浅黄色。是普通蔬菜。也说白菜。
【小白菜】xiǎobáicài [名]普通蔬菜，白菜的一种，绿叶勺形或圆形，不包心。
