《汉语大词典》：
餅1［bǐng ㄅㄧㄥˇ］
［《廣韻》必郢切，上静，幫。］
“饼1”的繁体字。“餠1”的新字形。1.古称烤熟或蒸熟的面食。取面水合并之意。后专指扁圆形的用面粉、米粉等做成的食品。《墨子·耕柱》：“見人之作餅，則還然竊之。”《释名·释饮食》：“餅，并也。溲麫使合并也。”宋高承《事物纪原·酒醴饮食·饼》：“《説苑》敍戰國事。則餅蓋起于七國之時也。”《儿女英雄传》第四回：“那跟來的店夥惦着他店裏的事，送下公子，忙忙的在店門口要了兩張餅吃了就要回去。”如：月饼；烧饼；大饼；蒸饼。2.做饼，使成饼。《周礼·天官·笾人》：“糗餌、粉餈”汉郑玄注：“合蒸曰餌，餅之曰餈。”北魏贾思勰《齐民要术·法酒》：“燥濕以意酌之。日中擣三千六百杵，訖，餅之。”石声汉注：“作成餅。”3.饼状物。元无名氏《盆儿鬼》第二折：“你到今日，還是這等無禮，待我略用上些氣力，將你來坐做一個柿餅兒。”彭信威《中国货币史》第八章第一节：“咸丰六年底，上海有几家银号曾发行银饼，饼上只有文字，没有图型。”如：豆饼；药饼；铁饼。4.量词。用于饼状物。《後汉书·列女传·乐羊子妻》：“羊子嘗行路，得遺金一餅。”唐刘禹锡《唐侍御寄游道林岳麓二寺诗所和见徵继作》诗：“恨無黄金千萬餅，布地買取爲丘園。”清王士禛《分甘馀话》卷上：“宋丁謂爲福建轉運使，始造龍鳳團茶，上供不過四十餅。”沙汀《范老老师》：“接着他高高兴兴买了饼火炮回去。”
