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【软脂酸】【软酯酸】 [复制链接]

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离线historysky
编之大者
 
只看楼主 倒序阅读 0楼  发表于: 2023-09-11
《辞海》第7版：
【软脂酸】学名“十六烷酸”，亦称“棕榈酸”。结构式 CH3（CH2）14COOH。一种饱和高级脂肪酸。纯品为无色无味的蜡状固体。熔点63～64℃，沸点215℃（2.0千帕）。不溶于水，易溶于乙醇和乙醚中。以甘油酯的形式存在于动植物油脂中。工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得。其钠盐是肥皂的主要成分之一。
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离线historysky
编之大者
只看该作者 1楼  发表于: 2023-09-11
《中国大百科全书》第2版：
【软脂酸(palmitic acid)】低级的饱和脂肪酸，分子式 CH3(CH2)14COOH。又称棕榈酸。几乎所有的油脂中都有含量不等的软脂酸组分。中国特产的乌桕种子的乌桕油中，软脂酸的含量可高达60％以上，棕榈油中含量大约为40％，而菜油中的含量则不足2％。软脂酸为正构十六碳酸。……
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离线historysky
编之大者
只看该作者 2楼  发表于: 2023-09-11
台湾《国语辞典》：
【軟脂酸】ruǎn zhī suān  有機化合物，白色晶體，似蠟。存在於動植物油脂中，可用來製造蠟燭、肥皂等。也稱為「棕櫚酸」。
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离线historysky
编之大者
只看该作者 3楼  发表于: 2023-09-20
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