契司、起司和奶酪 [复制链接]

　起司（Cheese）是翻译名称，又被称为奶酪、干酪。据说的种类有八百多种，不同种类的乳酪，颜色、风味与脂肪热量都不同。目前台湾贩卖的乳酪，是以片装的加工乳酪为主，天然的乳酪也以臭味较轻的种类较受欢迎，起司中富含丰富的蛋白质、维生素B群、钙质……

契司是台湾用法。